NOTRE CARTE

Au nez, intenses parfums de pommes et d’épices, en bouche, équilibre entre saveurs sucrées, fine amertume et légère note d’acidité. Des arômes de fruits à dominante de pomme se mêlent aux notes plus subtiles d’épices et de gingembre.

Bière blonde avec des arômes fruités (citrons, agrumes) et résineux.
En bouche, notes fruitées et résineuses et des saveurs boisées et sèches.

Bière ambrée dense et pleine de saveurs. Sa robe ambrée surplombée d’une fine mais dense mousse blanche donne le ton pour la dégustation. En bouche, son caractère malté s’impose d’emblée, accompagné de notes de caramel et de pain d’épices.

Au nez le malt est bien présent, avec des notes de d’abricot sec, de pain brioché grillé. La bouche est ronde, avec du malt légèrement caramel, elle s’équilibre avec la présence du houblon aromatique pour se diriger vers une finale plus sur l’amertume et quelques notes alcoolisées

En bouche, la Carlsberg révèle de surprenants arômes. Entre céréales et houblon vert se distinguent de subtiles notes fruitées comme le pamplemousse ou même la pomme… Une alliance entre la douceur de ses arômes et l’amertume tranchante qui n’a pas fini de vous surprendre

La Guinness est la bière symbole de l’Irlande par excellence. Brassée à Dublin depuis 1759, elle a su devenir un des emblèmes forts de ce pays. Cette bière est reconnue entre mille par son onctuosité, sa robe noire et ses saveurs torréfiées. Avec sa belle robe noire à mousse beige et crémeuse, ce stout dévoile des arômes de chocolat, de malt torréfié et de café. Des notes fruitées sont également perceptibles. En bouche, les saveurs maltées, caramélisées, chocolatées et de café sont puissantes. On perçoit également des notes de fruits noirs apporter les houblons. En fin de bouche, une légère amertume est présente. Un Stout ? Oui, mais une Guinness

Pietra IPA frappe tout d’abord par son nez, floral et intense-passion-mangue-, puis en bouche, par ses notes de fruits tropicaux et d’agrumes : une explosion de saveurs autour d’arômes de mangue et de citron, une amertume franche et généreuse, et un bel équilibre entre rondeur du malt et amertume des houblons

Un cidre classique plus tannique et sec provenant des variétés de pommes à cidre Dabinett et Michelin cultivées dans les vergers des Comtés de Laois et Waterford. Frais, vif, avec une subtile astringence assouplie par le jus de pommes à couteau pour adoucir la touche finale. Si le cider Finnbarra est extrêmement clair, c’est parce qu’il est fait à partir de jus de pomme frais

Bière rouge aux arômes cerise et framboise. Pietra Rossa se pare d’une robe d’un rouge rubis intense, soulignée d’un léger trouble naturel et présente une très belle mousse profonde, dense et de belle tenue, avec une étonnante couleur écume rosée.

Un nez superbe cerise fraîche qui tient ses promesses à la dégustation: un arôme festif, avec des notes de griotte, une pointe de framboise et de mûre fraîchement cueillies.

Un bel équilibre sucré/amer avec une acidité presque imperceptible pour une bière désaltérante et gourmande.

Bière à la robe ambre orangée, avec un nez sur les arômes de fruits exotiques. Puis lors de la dégustation, la première gorgée apporte une acidité vive et agréable qui laisse place aux notes sucrées de mangue et de fruits de la passion avec une légère touche d’amertume

Bière blanche avec sa mousse crémeuse et un arrière-goût frais. Mais, entre les deux, elle vous surprendra grâce à sa bonne dose de coriandre fraîchement moulue et ses écorces d’orange. Une saveur épicée pour les amateurs de blanche corsée.