NOTRE CARTE

Sa robe ambrée surplombée d’une fine mais dense mousse blanche donne le ton pour la dégustation. En bouche, son caractère malté s’impose d’emblée, accompagné de notes de caramel et de pain d’épices. Son amertume point trop marquée en fait une bière tout à fait accessible en goût.

Bière au juste équilibre entre saveurs sucrées, fine amertume et légère note d’acidité. Des arômes de fruits à dominante de pomme se mêlent aux notes plus subtiles d’épices et de gingembre.

Nez intense avec des notes de fruits rouges (framboise, cerise), fruits blancs (banane, pêche), d’agrumes (pamplemousse) et de pomme verte. Bel équilibre entre le sucré, le fruité et la douceur de la blanche. Fin de bouche rappelant l’amande amère; lui conférant son côté rafraichissant.

La Pietra IPA frappe tout d’abord par son nez, floral et intense passion-mangue, puis en bouche, par ses notes de fruits tropicaux et d’agrumes : une explosion de saveurs autour d’arômes de mangue et de citron

Au nez le malt est bien présent, avec des notes de d’abricot sec, de pain brioché grillé. La bouche est ronde, avec du malt légèrement caramel, elle s’équilibre avec la présence du houblon aromatique pour se diriger vers une finale plus sur l’amertume et quelques notes alcoolisées

En bouche, la Carlsberg révèle de surprenants arômes. Entre céréales et houblon vert se distinguent de subtiles notes fruitées comme le pamplemousse ou même la pomme… Une alliance entre la douceur de ses arômes et l’amertume tranchante qui n’a pas fini de vous surprendre

Avec sa belle robe noire à mousse beige et crémeuse, ce stout dévoile des arômes de chocolat, de malt torréfié et de café. Des notes fruitées sont également perceptibles. En bouche, les saveurs maltées, caramélisées, chocolatées et de café sont puissantes. On perçoit également des notes de fruits noirs apporter les houblons. En fin de bouche, une légère amertume est présente.

Cette bière vous transporte dans un voyage gustatif intense. Son profil de saveurs complexes, mêlant des notes d’agrumes, de résine de pin et une amertume prononcée, en fait une bière appréciée par les amateurs de bières IPA.

Bière rouge aux arômes cerise et framboise. Pietra Rossa se pare d’une robe d’un rouge rubis intense, soulignée d’un léger trouble naturel et présente une très belle mousse profonde, dense et de belle tenue, avec une étonnante couleur écume rosée.

Un nez superbe cerise fraîche qui tient ses promesses à la dégustation: un arôme festif, avec des notes de griotte, une pointe de framboise et de mûre fraîchement cueillies.

Un bel équilibre sucré/amer avec une acidité presque imperceptible pour une bière désaltérante et gourmande.

Bière à la robe ambre orangée, avec un nez sur les arômes de fruits exotiques. Puis lors de la dégustation, la première gorgée apporte une acidité vive et agréable qui laisse place aux notes sucrées de mangue et de fruits de la passion avec une légère touche d’amertume

Bière Blanche de Corse. Colomba, la bière blanche de la Brasserie Pietra, est brassée artisanalement avec un mélange de malt d’orge et de malt de froment et trouve son parfum unique par l’infusion dans la cuve à houblonner d’une préparation d’herbes et épices. Non filtrée, son trouble est naturel. Colomba présente une belle couleur paille fraîche et une mousse persistante à fleur blanche