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Ici la vapeur alimente les machines, le feu alimente la cuisine en continue, et la bière alimente tout le reste. Cuisine en continue. Installez-vous, ici on ne regarde pas l’heure, on la laisse passer.
Les Bières
Pression
|NEW| Brooklyn Pulp Art Tropical IPA 6%
Brooklyn Pulp Art est une bière à la robe dorée, aux notes de d’ananas, d’agrumes et de mangue. Des notes de fruits tropicaux avec un final doux et rafraîchissant.
La Bête 8%
Brassée dans le Nord de la France, cette bière de spécialité puissante et équilibrée se caractérise par une suprenante douceur, malgré ses 8°, d’agréables notes de de caramel et de pain d’épice se dégagent.
|NEW| Grimbergen de Printemps 5.5%
Intenses parfums de pommes et d’épices.
Bière au juste équilibre entre saveurs sucrées, fine amertume et légère note d’acidité. Des arômes de fruits à dominante de pomme se mêlent aux notes plus subtiles d’épices et de gingembre.
Blanche de Bruxelles Rosée 4.5%
Nez intense avec des notes de fruits rouges (framboise, cerise), fruits blancs (banane, pêche), d’agrumes (pamplemousse) et de pomme verte. Bel équilibre entre le sucré, le fruité et la douceur de la blanche. Fin de bouche rappelant l’amande amère; lui conférant son côté rafraichissant.
Pietra IPA 6%
La Pietra IPA frappe tout d’abord par son nez, floral et intense passion-mangue, puis en bouche, par ses notes de fruits tropicaux et d’agrumes : une explosion de saveurs autour d’arômes de mangue et de citron
Tigre Bock Blonde 5,5%
Au nez le malt est bien présent, avec des notes de d’abricot sec, de pain brioché grillé. La bouche est ronde, avec du malt légèrement caramel, elle s’équilibre avec la présence du houblon aromatique pour se diriger vers une finale plus sur l’amertume et quelques notes alcoolisées
Carlsberg 5%
En bouche, la Carlsberg révèle de surprenants arômes. Entre céréales et houblon vert se distinguent de subtiles notes fruitées comme le pamplemousse ou même la pomme… Une alliance entre la douceur de ses arômes et l’amertume tranchante qui n’a pas fini de vous surprendre
Guinness 4,2%
Avec sa belle robe noire à mousse beige et crémeuse, ce stout dévoile des arômes de chocolat, de malt torréfié et de café. Des notes fruitées sont également perceptibles. En bouche, les saveurs maltées, caramélisées, chocolatées et de café sont puissantes. On perçoit également des notes de fruits noirs apporter les houblons. En fin de bouche, une légère amertume est présente.
Kilkenny 4,3%
La Kilkenny saura vous surprendre avec son goût légèrement amer et acidulé, adouci par une touche de caramel.
Derrière sa crème légère et son goût subtilement fruité, elle reste cependant plutôt forte en bouche avec une saveur sèche et boisée. Une anecdote intéressante autour de cette bière irlandaise : un des auteurs de la série américaine South Park aurait parié qu’il parviendrait à utiliser le mot « Kilkenny » en référence à la bière dans chacun des épisodes.
Pari gagné, puisqu’on peut entendre dans chaque épisode « They kill Kenny ! » (Ils ont tué Kenny ! »). La Kilkenny reste avant tout une bière classique en Irlande, au même titre que la Guinness.
Pietra Rossa 6,5%
Bière rouge aux arômes cerise et framboise. Pietra Rossa se pare d’une robe d’un rouge rubis intense, soulignée d’un léger trouble naturel et présente une très belle mousse profonde, dense et de belle tenue, avec une étonnante couleur écume rosée.
Un nez superbe cerise fraîche qui tient ses promesses à la dégustation: un arôme festif, avec des notes de griotte, une pointe de framboise et de mûre fraîchement cueillies.
Un bel équilibre sucré/amer avec une acidité presque imperceptible pour une bière désaltérante et gourmande.
Slash Mango 8%
Bière à la robe ambre orangée, avec un nez sur les arômes de fruits exotiques. Puis lors de la dégustation, la première gorgée apporte une acidité vive et agréable qui laisse place aux notes sucrées de mangue et de fruits de la passion avec une légère touche d’amertume
Super 8 blanche 5,1%
Notre bière blanche a un col de mousse crémeux et un arrière-goût frais. Mais, entre les deux, elle vous surprendra grâce à sa bonne dose de coriandre fraîchement moulue et ses écorces d’orange. Une saveur épicée pour les amateurs de blanche corsée.
Les Cocktails
Avec alcool
N’hésitez pas à nous demander les classiques (Mojito, Cuba Libré, Pina Colada, etc…)
Les Shooters
Raisins
Fermentés
Vins Blancs
Alsace Gewurztraminer
Domaine Kuehn AOP
Australie Fox Grove
Chardonnay
Côtes de Gascogne (moelleux) IGP
Pinot Gris
Alsace AOP
Vins Rouges
Fox Grove Shiraz
Cabernet - Australie
Lama Di Pietra Puglia DOC - Italie
Pinot Noir Kuehn AOC Alsace
Saint Chinian
Gérard Bertrand AOP
Vins Rosés
6e sens
Gérard Bertrand
IGP Pays d’Oc Bio
M By Sumeire
IGP Méditerranée
Elixir Rosé St Tropez
Côtes de Provence AOP
Projet
Nautilus
Apéritifs
& Spiritueux
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Starters
Burgers
All our burgers are served with homemade fries
Tout nos burgers sont servit avec des frites maisons
Viande bouchère
Pains à burger de la boulangerie Durrenberger – Meilleure Baguette de France 2017
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Viandes origines UE
Liste des allergènes disponible sur demande
Solution de carte dématérialisée pour bar & restaurant par makke.fr